750.080’s Werelds duurste koffie
28 augustus 2014 – De duurste koffie op aarde wordt gewonnen uit Thaise olifantenpoep. De Canadese entrepreneur Blake Dinkin maakt zijn Black Ivory Coffee door koffiebonen door enorme olifantenmagen te laten passeren en ze vervolgens uit de poep te laten vissen. Het tijdrovende en arbeidsintensieve proces verfijnt de smaak en is de hoofdreden voor het hoge prijskaartje.
Kopi Luwak
Kopi Luwak is een andere peperdure koffiesoort. Om deze beroemde koffie te produceren pikt men de bonen uit de poep van civetkatten. Dinkin heeft het concept van Kopi Luwak op grotere schaal uitgewerkt met olifanten in Thailand.
Op Kopi Luwak is veel kritiek geweest. Er zijn berichten verschenen over vervalsing, ziektes en dierenmishandeling. Black Ivory Coffee streeft ernaar om al deze negatieve associaties te overstijgen en een ware wereldklasse koffie te verbouwen.
In Nederland kun je de koffie helaas nog niet proeven. Het brouwsel is momenteel slechts verkrijgbaar in vijfsterrenhotels in Azië en het Midden-Oosten.
